Fleischfachmann/Fleischfachfrau

3-jährige Grundausbildung mit eidg. Fähigkeitszeugnis (EFZ)

Anforderungen:

Freude am Umgang mit Lebensmitteln, insbesondere Fleisch
handwerkliches Geschick
technisches Verständnis
• Verantwortungsbewusstsein
• Freude am Kundenkontakt
• Teamfähigkeit
• Kreativität

Schwerpunkt Verarbeitung:  arbeitet in der Produktion, wie Zerlegerei, Wursterei, herstellen von Tagesplatten.

Schwerpunkt  Veredelung: arbeitet hauptsächlich in der Ladenvorbereitung und im Verkauf, ebenso die Herstellung von Pasteten, Terrinen und Traiteurplatten gehören dazu.

Schulische Bildung: 1 Tag pro Woche an der Berufsfachschule in Bern, Kurse am ABZ in Spiez.

Bei sehr guten schulischen Leistungen kann während oder nach der Grundausbildung die Berufmaturitätsschule besucht werden. Die Berufsmaturität ermöglicht ein Studium an einer Fachhochschule.

Fleischfachassistent/in

2-jährige Grundausbildung mit Berufsattest mit anschliessender Möglichkeit in das zweite Lehrjahr der 3-jährigen Ausbildung Fleischfachmann/-frau EFZ einzusteigen.

Diese Ausbildung stellt etwas weniger hohe Anforderungen in der Berufsfachschule.

Berufsprüfung (BP) mit eidg. Fachausweis

Nach einer 3-jährigen Berufsausübung kann die Weiterbildung zum Betriebsleiter mit Fachausweis bei uns absolviert werden.

Wenn Sie Interesse an einer Ausbildung zum Fleischfachmann, zur Fleischfachfrau haben oder gerne eine Schnupperlehre bei uns absolvieren möchten, dann melden Sie sich doch bei uns. Wir freuen uns über Ihren Anruf.